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En la antigüedad, para nosotros los dinosaurios era muy difícil mantenernos hidratados, ya que teníamos que caminar muchísimos kilómetros para conseguir agua. Así que tuvimos que idear una manera más fácil de refrescarnos, por lo que descubrimos como hacer nuestra propia cerveza.
Aquí les dejamos un breve instructivo de cómo hacerlo:
Los 4 pasos básicos:
- Preparación
- Elaboración
- Fermentación
- Envasado
Paso 1: Preparar
1. Ten a la mano todas las herramientas necesarias de tu kit de cerveza. Necesitarás:
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Olla para hervir
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Fermentador
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Embudo (opcional)
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Desinfectante
-
Tu Kit de recetas (o ingredientes individuales)
2. Es muy importante que desinfectes muy bien todas las herramientas que vas a utilizar. Cualquier cosa que entre en contacto con la cerveza después del proceso de hervido debe ser desinfectada.
Paso 2: Elaboración
1. Llenamos la olla con agua y remojamos los granos durante unos 20 minutos en el agua caliente.
2. Una vez que hierva, lo retiramos del fuego y agregamos los extractos de malta. Hay que estar al pendiente de nuestra receta para saber exactamente las cantidades requeridas de cada ingrediente y veces que hay que hervir.
3. Ahora tienes mosto! (Agua azucarada) y tenemos que enfriarlo lo antes posible. Esto podemos hacerlo colocando la olla en un fregadero lleno de agua con hielo.
Paso 3: Fermentación y Embotellamiento
No olvides que todo tiene que estar muy limpio!
1. Vertimos el mosto enfriado en el fermentador.
2. Agregamos agua
3. Necesitamos que el aire salga pero no entre.
4. Añadimos la levadura.
5. Sellamos el fermentador, y necesitamos un bloqueo de aire. Lo almacenamos en un lugar oscuro y fresco (no en el refrigerador) alrededor de 10 días.
Una vez pasados los 10 días (o más), la fermentación creará el gas en la cerveza. Cuando esto suceda significa que la cerveza estará ¡lista para tomarse!
Podrás lograrlo con nuestro kit Haz tu Propia Cerveza.